C'est avant tout un hommage à ma Grand-Mère.

Quand j'étais enfant je passais beaucoup de temps à la ferme de mes grands-parents qui avaient des vaches laitières  

Ma Grand-Mère m'a appris le goût des bons produits et comment les apprêter, alors je me suis naturellement orientée vers des études en école hôtelière.

Arrivée en Suisse en 2006, je suis tombée amoureuse de ce pays, sa gastronomie, ses vignobles, ses paysages et ses habitants. Après plusieurs années passées en restauration, j'ai décidé de me consacrer à la confection de glaces artisanales avec la collaboration de la famille Guerry qui exploite une ferme de vaches laitières.